Brush Embroidery

  • Technik zur Dekoration mit Eiweißspritzglasur, die an Stickerei erinnert

    Brush Embroidery (Pinsel Stickerei) ist eine Dekorationstechnik für Motivtorten, Kekse oder sonstige süßen Leckereien, die mit Zuckerguss bzw. Eiweißspritzglasur (engl. Royal Icing) verziert werden. Bei dieser Technik wird die Eiweißspritzglasur in einer nicht ganz festen, aber auch nicht flüssigen Konsistenz mithilfe einer Lochtülle und einem Spritzbeutel auf den zu dekorierenden Untergrund gespritzt. Als Motive für diese Technik kommen Zeichnungen mit starken und prägnanten Außenlinien (Outlines) in Frage. Die Motive werden entlang der Linien gespritzt und anschließend mit einem von der Größe her passenden Pinsel zur Motivmitte hin gestrichen. So entsteht das für diese Technik typische und namensgebende Muster - ähnlich einer Stickerei.


    Beliebte Motive sind Blumen und Schmetterlinge, aber auch Tattoo-Vorlagen können mit dieser recht einfachen Methode umgesetzt werden.


    Andere beliebte Techniken zur Verwendung von Eiweißspritzglasur sind die Lambeth-Methode, String Work oder die Flooting-Methode.

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