Letzte Aktivitäten

Hallo Michael,
ich habe zwar noch keinen Lotus-Caramel-Käsekuchen gebacken, aber mich irritiert die Menge von "22" Gramm Speisequark... könnte es sein, dass eine "Null" fehlt

Hallo zusammen ,

Mein Caramel Käsekuchen wir nach diesem Rezept immer zu weich / locker .
Würde ihn gerne etwas fester haben . Was muss ich am Rezept ändern ?

Hier das Rezept und die Zutaten zum Kuchen .

Zutaten :

220 Gramm Schlagsahne
1 Päckchen…

Do-It-Yourself-Messe mit zusätzlichem Backbereich "Kuchenmesse Hannover" (Kombi-Veranstaltung).
Die 'Kuchenmesse' ist erst 2023 Bestandteil der Kreativmesse geworden (erstmalige Durchführung / Bilder von der 1. Kuchenmesse gibt es auf dem MyCakeStuff…

Das geht meines Wissens nur mit einer sogenannten "Fruchteinlage". Dabei wird Obst püriert, mit Gelatine oder Agar-Agar geliert und in eine mit Frischhaltefolie ausgekleidete Form gegossen. Anschließend im Kühlschrank fest werden lassen.
Das genaue Rezept…

Liebe Community,

ich möchte gerne Torten wie auf den Bildern anbei befüllen und frage mich, wie die Cremes hergestellt sind. Ich möchte gerne einen klaren Anschnitt und die Torte so akkurat wie auf den Bildern hinbekommen. Wäre sehr dankbar für eure…

Jungfernstieg 3, 24103 Kiel / Deutschland

HINWEIS: Auftragskonditorei - es wird ausschließlich glutenfrei, ohne jegliche Spuren von Gluten, gebacken. Darüber hinaus sind bei allen Produkten laktosefreie und/oder vegane Varianten möglich.

Anmerkungen:…

Wusstet Du, dass es einen "Kuchenessen"-Verein gibt?

In Zöschen, das ist ein Ortsteil der Stadt Leuna in Sachsen-Anhalt mit 970 Einwohnern, wird das jährliche „Kuchenessen“ (14 Tage nach Pfingsten) ausgerichtet. Veranstalter ist der ‚Kuchenessen Zöschen…

Andere Menschen um Rat zu fragen, wenn man unsicher ist oder Hilfe braucht, ist eine gute Sache. Lese ich dann allerdings im Netz die dazugehörigen Antworten, frage ich mich bei manchen, wie diese dem Fragenden weiterhelfen sollen.

Nehmen wir z.B. die…

Wittener Str. 96, 42279 Wuppertal / Deutschland

Die Cake & Bake ist Deutschlands größte Fachmesse für Motivtorten.
Schwerpunkte: Tortenwettbewerb; Demos; Vorführungen / Live Shows; Workshops; Aussteller
https://www.cakeandbakemesse.de/

Veranstaltungsort: Messehallen Dortmund, Rheinlanddamm 200, 44138…

Die Kuchenmesse (erstmalig durchgeführt 2015) öffnet vom Freitag bis Sonntag ihre Tore. Hier kann man nach Herzenslust Back- und Dekozubehör shoppen, sich in Workshops weiterbilden und am Tortenwettbewerb teilnehmen.
Hinweis: Bei der Messe handelt es sich…

Vielen lieben Dank, dass Du diese Infos alle mit uns teilst.

Tortenliebe liegt in der Luft! Acht Promis stellen sich ab dem Valentinstag, 14. Februar 2024, immer mittwochs um 20:15 Uhr in SAT.1 in „Das große Promibacken“ der süßesten Herausforderung im deutschen TV:

• Schauspielerin Susan Sideropoulos
• Comedian Simon

…

Vielen lieben Dank, dass Du diese Infos alle mit uns teilst.

Tortenliebe liegt in der Luft! Acht Promis stellen sich ab dem Valentinstag, 14. Februar 2024, immer mittwochs um 20:15 Uhr in SAT.1 in „Das große Promibacken“ der süßesten Herausforderung im deutschen TV:

• Schauspielerin Susan Sideropoulos
• Comedian Simon

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Hier möchte ich 2024 auf jeden Fall wieder mit dabei sein. Man hat schon auf den Bildern gesehen das hier der Trend definitiv nach oben geht 👍🏻 ❤️

Na, dann bin ich mal gespannt auf Nov.2024.
Konnte ja im Nov.2023 nicht kommen, aber die Kritiken waren insgesamt leider sehr niederschmetternd 😓. Drücken wir die Daumen dass die neuen Veranstalter die Kurve kriegen 🤷‍♀️😉

Für die 'Cake & Bake' hat die Messe Dortmund erstmals ein Kampagnengesicht gesucht. Bewerben konnten sich bis zum 01. Dezember 2023 nicht nur Einzelpersonen sondern auch Gruppen (z.B. Familien oder Freunde). Bei einem professionellen Fotoshooting in…

Im November ging es Schlag auf Schlag mit den Messen – erst die ‚My Cake‘ in Friedrichshafen und am Folgewochenende die ‚Kuchenmesse‘ in Wels (Oberösterreich). Ich habe es mir nicht nehmen lassen auch diese Messe zu besuchen.

Bei der ‚Kuchenmesse‘…

Das war sie nun, die erste ‚My Cake‘ unter neuer Leitung. Klar war sie „anders“ und die Erwartungen im Vorfeld sehr gemischt.

Mit der Messe ist man entgegen früherer Äußerungen in der uns gewohnten Halle A 2 geblieben. Die Kombi-Veranstaltung aus…