Massa Ticino™ Sugarpaste oder auch bekannt als MTT (Massa Ticino Tropic) ist ein eher hochpreisiger und qualitativ sehr guter Fondant, der nicht nur bei den Profis in Sachen Tortendekoration gern verwendet wird. Der Hersteller selbst gibt an: "Massa Ticino™ Sugarpaste eigenet sich gleichermassen hervorragend zum Überziehen wie auch zu Modellieren
- unabhägig von Temperatur und Luftfeuchtigkeit." [Quelle: http://www.carma.ch/chde/massa-ticino]
Den Fondant in derzeit neun verschiedenen Farben und im klassischen weiß findet man in vielen Onlineshops, Tortenläden und auf Messen. Eine Empfehlung ist auch der Colour Mixing Guide, den CARMA® für Massa Ticino™ Sugarpaste auf der Webseite oder direkt über folgenden Link: http://massaticino.com/ anbietet. Mit dem Colour Mixing Guide kann man aus den neun verfügbaren Farben und weiß über 100 Farben mischen. Hält man sich an die Angaben des Guides, so sind die Farben auch beim wiederholten Anmischen identisch im Farbton.
[Quelle: http://massaticino.com/]