Moin zusammen,
da ich ja viel mit Royal Icing arbeite und Feuchtigkeit hier öfter mal ein Problem ist, hatte ich vor einiger Zeit schon mal überlegt mir da entsprechendes Gerät zuzulegen. Das hatte ich damals auch bei meinem Kurs in der Cake Company gesehen und gerade wenn es mal schneller trocknen soll, hilft sowas ja doch ungemein.
Allerdings steht man ja da wie doof im Urwald, weil es soviele Geräte gibt. Ich denke ja auch mal, dass Dehydrator und Dörrgeräte prinzipiell das Selbe sind.
Hat da jemand schon Erfahrungen gemacht und kann mir sagen worauf man achten sollte? Oder kann ein spezielles Gerät empfehlen?
Sollte natürlich kein Vermögen kosten und ich denke, dass Schubladen auch ganz sinnvoll sind - statt Etagen die man stapeln muß. 