EDGY (abgeleitet von engl. 'edge' [ej] - übersetzt Kante, Rand, umranden, schärfen) ist ein Kunstwort und der Name eines Werkzeugs zum Torten einstreichen. EDGY kann sowohl mit Ganache als auch mit Buttercreme oder anderen Cremes verwendet werden. Mit EDGY lassen sich Torten bis zu einer Höhe von 11,5 cm und einer Einstreichtiefe von bis zu 15 cm (das entspricht einem Durchmesser von 30 cm) mit Ganache oder Creme einstreichen. EDGY besteht aus einem Handstück und 2 Linealen, die mit Hilfe von Schrauben im rechten Winkel an dem Handstück befestigt werden. Die beiden Lineale und das Handstück haben eine cm-Einteilung mit der sich die entsprechende Höhe/Tiefe stufenlos einstellen lässt.
Durch die rechtwinklige Anordnung der beiden Kunststoff-Teile wird EDGY mit Hilfe des stabilen Handgriffs an der Torte positioniert und durch das Drehen der Torte (vorzugsweise auf einem Drehteller) entsteht eine scharfe und akkurate Kante. Neben scharfen Kanten kann EDGY mit dem Lineal "Wellen" auch für Cremetorten verwendet werden, die mit einem wellenförmigen Muster dekoriert werden sollen.
Eine ausführliche Anleitung (in deutsch) ist auf der Packung und im Internet zu finden (siehe Quellenangaben).
EDGY Straight & Wavy:
Das Grundset beinhaltet 1 Handstück "Glatt" und 1 Handstück "Wellen", 1 Lineal "Glatt und Wellen" 15 cm und 1 Lineal "Glatt und Wellen" 10 cm sowie die benötigten Schrauben und Muttern.
EDGY Spiky:
Das Set beinhaltet 1 Handstück "Spiky", 1 Lineal "Spiky" 15 cm und 1 Lineal "Spiky" 10 cm sowie die benötigten Schrauben und Muttern.
Quellenangaben:
Kurzanleitungs-Video (YouTube):
EDGY gibt es natürlich in allen gut sortierten Tortenfachgeschäften und Online-Shops für Tortenzubehör zu kaufen, wie z.B. bei unseren Sponsoren Caros Zuckerzauber, Cake Company und Backtraum. Oder Ihr unterstützt uns und die Community indem Ihr über den unteren Link bei Amazon kauft. Dann erhalten wir dafür eine kleine Provision, die wir für den weiteren Betrieb unserer Community nutzen.
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