Die meist in Form von Callets oder Drops hergestellten Candy Melts® gibt es in vielen knalligen Farben. Die Schmelzdrops werden ähnlich wie Kuvertüre verwendet und dienen als Überzug für Cake Pops, Muffins und Cupcakes.
Neben den Farbstoffen enthalten Candy Melts® jedoch keine Kakaobutter sondern meist Palmfett und können somit nicht als Schokolade bezeichnet werden.