Das geht meines Wissens nur mit einer sogenannten "Fruchteinlage". Dabei wird Obst püriert, mit Gelatine oder Agar-Agar geliert und in eine mit Frischhaltefolie ausgekleidete Form gegossen. Anschließend im Kühlschrank fest werden lassen.
Das genaue Rezept musst du mal googeln.
Die äußere Creme und die um die Fruchteinlagen herum muss auch eine Creme sein, die man gießen kann.