Also ich bin ja grundsätzlich sehr für Eistorten in den verschiedensten Geschmacksrichtungen zu haben. Mit Baiser in der Eismasse - ach herrlich.
Eine leichte Creme mit frischen Beeren, auf Tartelette oder einem leckeren No-Bake-Boden.
Popcorn stell ich mir spannend vor, warum eigentlich nicht? Berichte doch mal von Deinem Experiment.
Ich hab was, ich hab was gefunden!
Leider bislang selber noch nicht nachgebacken, aber bei Omma hat er immer sensationell geschmeckt. Ich freu mich auf Euer Feedback 
(vielleicht lässt sich ja sogar Emma
überzeugen ;-))
40 g Mohn
60 ml Milch
125 g Butter
215 g Zucker
1 EL Orangenschale (fein gerieben)
2 TL Zitronenschale (fein gerieben)
3 Eier
225 g Mehl
55 g Mandelmehl
10 g Backpulver
125 g saure Sahne
60 g Orangensaft
Optional:
250 g Frischkäse
80 g Puderzucker
2 Esslöffel Zitronensaft
1. Ofen auf 160 °C Umluft (bzw. 180 °C Ober-/Unterhitze) vorheizen. Kuchenform (Kastenform 20 cm) mit Backpapier auslegen oder einfetten.
2. Mohn und Milch in einer kleinen Schüssel vermengen und 15 Minuten zum Einweichen stehen lassen.
3. Butter, Zucker und Zitronenschale in einer Schüssel mit dem Mixer verrühren, bis sie hell und cremig ist. Die Eier nach und nach hinzufügen und dazwischen gut mixen.
4. Mehl, Mandelmehl, saure Sahne, Orangensaft und die Mohnmischung hinzugeben und unterrühren.
5. In die vorbereitete Form geben und die Oberfläche glätten. Im vorgeheizten Backofen 45 Minuten backen (Stäbchenprobe machen). Die Form aus dem Ofen nehmen und und etwas abkühlen lassen, bevor der Kuchen zum vollständigen auskühlen auf ein Gitter gestellt wird.
6. Frischkäse und Puderzucker mit dem Mixer leicht und locker aufschlagen. Den Zitronensaft hinzufügen und mit dem Schneebesen glattrühren.
7. (oder siehe optional 8.)
Mit Puderzucker bestreuen und genießen!
8. (optional)
Den Kuchen in zwei Hälften teilen und die 2/3 der Frischkäsecreme auf dem unteren Teil verstreichen Mitte des Kuchens streichen und mit der anderen Kuchenhälfte "zuklappen". Die restliche Creme auf den Kuchen streichen und spätestens jetzt: genießen!
Quelle: unbekannt, gefunden in der Rezeptkladde meiner Oma
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Hallo don_cake
- ich denke es kommt darauf an, was genau Du machen möchtest und wie häufig Du damit arbeiten wirst.
Betty hat gestern dazu auf ihrem YouTube Kanal
https://www.youtube.com/c/bettysugardreams/
ein Video dazu veröffentlich, was Dir vielleicht auch bei Deiner Entscheidung hilft.
Auch den dazu erschienen Blogbeitrag "10 Basics für Airbrush" (http://blog.sugardreams.de/10-basics-fuer-airbrush/) kann ich Dir nur wärmstens ans Herz legen.
Ich wünsche Dir einen feinen Feiertag und vielleicht berichtest Du ja schon bald wie Du Dich entschieden hast.
Hallo RoBinH,
das Thema beschäftigte mich auch zuletzt. Ich habe die Variante:
200 ml Sahne und
600 g Kinderschokolade (Aldi-Variante)
gewählt und hatte eine Ganache, die ich zum Füllen dann auch genommen habe, aber beim nächsten Mal werde ich etwas mehr Sahne bzw. weniger Schokolade nehmen. Die Ganache war von der Konsistenz nach dem Aufschlagen mit weichem Karamell zu vergleichen. Geschmacklich vollkommen in Ordnung, aber ich denke
200 ml Sahne und
500 g Kinderschokolade
hätten eine angenehmere Konsistenz ergeben.
Ich hoffe ich konnte Dir weiterhelfen, aber vielleicht kommen ja auch noch weitere Meinungen dazu.
Einen feinen Feiertag
Hallo Karin,
sagst Du uns auch noch wo wir Deine Seite finden? Schreib doch die Blogadresse mit in Deine Vorstellung. 
LG Alex
Hallo Mone,
das ist ein Thema was sich lösen lassen sollte. Kannst Du mir sagen was du gerne backen würdest bzw. was Du machen würdest, wenn keine Intoleranz vorliegen würde?
Weißt Du ob darüber hinaus andere Unverträglichkeiten oder Allergien bestehen?
Ich freue mich auf Deine Rückmeldung.
Dafür doch nicht. Schön das es Dir gefällt. Das Feedback unserer Kunden und Partner ist uns sehr wichtig, das weisst Du!
Einen feinen Freitag und liebe Grüße nach Österreich
Ich habe gerade die Info bekommen der Backtraum und Anitas Zuckersüße Welt haben das Werkzeug #6 bereits online gelistet. Somit bekommt Ihr es auf jeden Fall sowohl in DE als auch in AT.
https://anitaszuckersuessewelt…b7d0412338/Products/00981
Ich halte Euch hier gern auf dem Laufenden.
Seit dem letzten Wochenende ist die Erweiterung zum Profi Modellierwerkzeug Set Edelstahl von Nicola Keysselitz neu im Sortiment der dekofee.
Die ersten Händler hatten das Produkt bereits mit auf der Cake & Bake in Dortmund und die Verfügbarkeit in den Onlineshops wird in den kommenden Tagen und Wochen gewährleistet. Eine Übersicht über die dekofee-Vertriebspartner gibt es auf http://www.dekofee.de.
Sollte der Torten-Dealer Deines Vertrauens den Artikel nicht im Sortiment haben, dann frag ihn doch einfach mal warum nicht?
Einen feinen Tag Euch allen!
Alex
PS: Wir sind besonders stolz darauf das Gewinnspiel hier im Forum unterstützen zu dürfen. Habt Ihr das schon gesehen? Es lohnt sich!
ich bin auf der suche nach diesem dresdentool aus Edelstahl. wenn jemand weiß, wo man das bekommt, außer das da oben ... bitte melden
Hallo Carmen,
das Dresden Tool gibt es seit ein paar Tagen bei der dekofee. Das findest Du auch gerade aktuell auf unserer Facebookseite. Das Tool ist in Zusammenarbeit mit Nicola Keysselitz entstanden und war am Wochenende schon bei diversen Händlern in Dortmund auf der Messe verfügbar.
In den kommenden Tagen werden auch die Onlineshops, die unsere Produkte im Sortiment haben das Tool anbieten.
Schreib mir ansonsten auch gern eine PN
Ich kann mich da @Ginkgo Werkstatt nur anschließen. Ich finde Crowdfunding Aktionen generell sehr gut und muss auch sagen, dass es gerade bei innovativen Dingen (klar ist auch das Ansichtssache) für beide Seiten zur Win-Win-Situation führen sollte.
Diese Werkzeugspitzen sind nicht innovativ und auch die Tatsache, dass man Metall in Wasser erwärmen kann hat nichts mit Magie, sondern mit Marketing zu tun. Ich weiss von einigen Zuckerkünstlern, dass Kunststoffgriffe oder beschichte Mittelstücke nicht gut in der Hand liegen und wenn ich mir die 3D geränderten Entwürfe ansehe, dann ist der Griff im Verhältnis zur Spitze unausgewogen was den Druckpunkt bei der Arbeit betrifft.
Meine Devise heisst "Leben und Leben lassen" und von daher ist das nur meine Meinung dazu und ich wünsche den "Erfindern" alles Gute für ihr Projekt!
Einen feinen Tag Euch allen!
