Da kann ich noch was beisteuern: "Die wunderbare Welt der Motivtorten" von Anita Recalde
Das richtet sich speziell an Anfänger. Sie hat auch Videos, aber da sagst Du ja Deine Nachbarin findet das nicht so gut.
Klar, findet man das bei dem 'allseits bekannten' Onlinehändler. Ich für meinen Teil versuche aber immer den Buchhandel vor Ort zu unterstützen.