Den ersten Kontakt mit der süßen Leidenschaft hatte die Österreicherin Birgit John bereits 2010. Als ihre Mama sie bat ihr eine Hochzeitstorte zu backen. Zusammen mit einer ganz lieben Freundin entstand die Hochzeitstorte und die Leidenschaft war entfacht.
In den kommenden Jahre stellte sich die 2-fache Mutter immer wieder dem kritischen Blick der Juroren und wurde national und international mit diversen Gold und „Best of Class“ Auszeichnungen prämiert. Zuletzt mit Gold auf der Cake International in Birmingham 2017.
2016 entschloss sich Birgit an der Knightsbridge School of Cake Decorating & Confectionary „einzuschreiben“ und das „PME Master Certificate“ zu machen.
Seit Mai 2017 ist sie die stolze Inhaberin von www.Tortenkurs.at, wo sie ihr Wissen in Kursen zum Thema Motivtorten und alles rund um die süßen Künste an interessierte Anfänger und Fortgeschrittene weitergibt.
Neben ihren eigenen Kursen haben sie und Daniela Miskovits immer wieder internationale und nationale Dozenten zu den unterschiedlichsten Themen zu Gast. Eine Auswahl der Kurse und vieles mehr gibt´s auf ihrer Internetseite.