Dieses ZIMTSTERN-Rezept ist bei uns in der Familie sehr beliebt
Ofen vorheizen auf 150 Grad
500g Mandeln mit 300g gesiebtem Puderzucker, 2 EL Zimt, 2 Eiweiß und 3 EL gutem Mandellikör vermischen.
In kleinen Portionen gut 1 cm dick auf ebenfalls gesiebtem Puderzucker ausrollen. Wenns klebt evtl. einen Gefrierbeutel aufschneiden und auf die Masse legen ums besser ausrollen zu können.
Sterne in gewünschter Größe ausstechen und aufs Blech legen.
1 Eiweiß anschlagen, aber nicht ganz steif; 125 g gesiebten Puderzucker unterrühren.
Die ausgestochenen Sterne damit überziehen und dann 10 Minuten stehen lassen.
Danach im Ofen ca. 11 Minuten backen.
Wünsche guten Appetit!