Hallo zusammen,
habe mal versucht einen Mirror Glaze Kuchen zu machen. Das sieht auf YouTube soooo toll aus. Also, ich dachte ich geh da mal ganz unbedacht ran. Hab einen kleinen Testkuchen mit Ganache überzogen und dann ordentlich eingefroren.
Am nächsten Tag wieder rausgeholt, die MirrorGlaze von FunCakes mit etwas Farbe angerührt und drüber gekippt.
Resultat: Katastrophe
Was hab ich alles falsch gemacht? Muss ich die noch warm machen? Ich dachte mir jetzt dann auch, eine weisse Ganache ist vermutlich klüger. Und glatt war die leider auch nicht, man sieht die Wellen durch.
Inzwischen ist die Glaze vom Rand komplett runtergetropft.
Hoffe jemand hat da schon Erfahrung mit gemacht oder kann mir eine funktionierende Anleitung geben?
Vielen Dank schonmal!