Da ich nur wenig Motivtorten etc mache, habe ich das Problem, dass Farben ja recht schnell an ihr MHD herankommen. Ist das dann eigentlich so wie mit allen Lebensmitteln, das es nur ein Richtwert ist oder sollte man es danach definitiv entsorgen bzw nicht mehr für Lebensmittel verwenden?
Und wie ist das eigentlich bei Pulverfarben? Können die verderben?
Bei Salzen etc hat man ja auch oft MHDs drauf stehen... so nach dem Motto "Millionenjahre altes Salz, MHD bis Weihnachten nächsten Jahres"
Ich weiß ja, dass kleinere Mengen für den Handel uneffektiv sind, aber mich stört es schon ein wenig, dass man immer viel Geld für die Farben ausgibt und ja effektiv nur wenig braucht... also ich zumindest. Wer viel mit Fondant & Co arbeitet, der hat das Problem ja nicht. Und beim Gedanken es einfach wegzuschmeißen blutet mir schon ein wenig das Herz. Man kann es ja dann für Dummys nutzen, aber die mach ich ja auch nicht so oft.
MHD von Farben
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Normalerweise haben die meisten Farben ein sehr langes MHD. Wir haben erst diese Woche eine neue Lieferung von Sugarflair bekommen,da ist das MHD Ende 2024 - 2026. Das sollte reichen oder ?
Was die Verwendbarkeit nach Ablauf des MHD angeht, so mache ich das ( außer bei Fisch etc.) nach dem Motto: So lange es gut aussieht und riecht , ist auch alles gut. Muss aber jeder für sich entscheiden.
Pulverfarben können eigentlich nicht verderben, die Hersteller sind aber nun mal verpflichtet eins drauf zu schreiben
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Ja gut, DAS sollte wirklich reichen!
Aber ich muss größtenteils Online bestellen und da siehst du das MHD eher selten. Meine Farben hatte ich größtenteils 2014/2015 gekauft (Messen und online) und dieses und nächstes Jahr wird davon fast alles das MHD erreichen.
Wahrscheinlich hab ich irgendwie immer die Reste abbekommen, aber nu weiß ich ja, dass es auch längere MHD gibt. -
Siehste und deswegen steht bei uns im Shop, beiallen Lebensmitteln , Farben etc. das MHD dabei
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Solange die Farben korrekt gelagert werden, ist das MHD für mich lediglich ein Richtwert. Da ich auch nur sehr wenige Torten im Jahr mache, wäre es absolute Geldverschwendung, die wegzuwerfen.
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Siehste und deswegen steht bei uns im Shop, beiallen Lebensmitteln , Farben etc. das MHD dabei
Leider gibt es ja in meinem gesamten Bundesland nicht einen einzigen Shop zwecks Tortenzubehör, also kann ich meist ja nur "blind" kaufen. Aber werde jetzt mal verstärkt bei Shops oder auch Messen drauf achten.
Sundance Japp. Aber dachte mir ich frag mal lieber nach. Mag ja sein, dass da auch Zutaten drin sind, die dann irgendwann bedenklich werden. Man weiß ja nie! -
Leider gibt es ja in meinem gesamten Bundesland nicht einen einzigen Shop zwecks Tortenzubehör, also kann ich meist ja nur "blind" kaufen. Aber werde jetzt mal verstärkt bei Shops oder auch Messen drauf achten.
Sundance Japp. Aber dachte mir ich frag mal lieber nach. Mag ja sein, dass da auch Zutaten drin sind, die dann irgendwann bedenklich werden. Man weiß ja nie!GinkgoWerkstatt Dann wollen wir mal hoffen, dass meine "Reise-Aktion" einen Shop für Dich findet.
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Schön wäre es, aber viel Hoffnung habe ich leider nicht. Was das Thema angeht ist hier oben tote Hose, leider!
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Wenn da Verunreinigungen kommen, können die durchaus schimmeln oder "sauer" werden
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ich stelle mir die Frage was genau soll an den Farben schlecht werden? Hat da jemand schonmal was erlebt?
Britta - wenn das Thema hier nicht passt, dann bitte verschieben, danke
Das passt schon zum Thema